仕事は、 「事に仕える」で仕事。 全ての仕事が尊く、すべての仕事に仕えている意義がある。

初のアジさばき参考はこちら https://www.google.com/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/aji/amp/最初に準備しておくとスムーズ。 上の準備の他、手袋をしたら臭みが手につかず良かった。なんか、皮を上手く剥がせず、たたきになる。 自分でさばくと鮮度が…